Potbelly Corporation, tıpkı mağaza satışlarında %8’lik bir büyüme ve %3’lük bir gelir artışıyla 120,8 milyon dolara ulaşan güçlü üçüncü çeyrek sonuçları bildirdi. Şirketin mağaza seviyesindeki marjları, büyük ölçüde besin ve personellik maliyetlerindeki kaldıraç tesiriyle bir evvelki yıla nazaran 400 baz puan güzelleşti. Potbelly’nin dijital işi, çeyrek boyunca toplam mağaza satışlarının yaklaşık %37’sini oluşturdu ve Potbelly’ye ilişkin uygulama, web ve Perks kaynaklı siparişlere yanlışsız bir kaymaya işaret etti.
Görüşmeden çıkarılacak değerli sonuçlar:
- Şirketin beş ayaklı stratejik planı kaliteli besin, müşteri tecrübeleri ve franchise odaklı gelişime odaklanıyor.- Potbelly Digital Kitchen’ın (PDK) yaygınlaştırılması planlandığı üzere ilerliyor ve 2024 yılında %10 ünite büyüme hedefleniyor.- Potbelly bugüne kadar toplam 150 mağazaya ulaşan yeni geliştirme muahedeleri imzaladı.- Şirket 3. çeyrekte 1,5 milyon dolar net gelir bildirdi.- Potbelly 2023 mali yılı için 1,29 milyon dolar AUV, %11,5 ile %12 ortasında birebir mağaza satış büyümesi, %13,4 ile %13,9 ortasında mağaza seviyesinde marj ve 25,9 milyon dolar ile 27,9 milyon dolar ortasında düzeltilmiş FAVÖK bekliyor.- Şirket 2024 mali yılında %15 mağaza seviyesinde marja ulaşmayı hedeflerken, işgücü verimliliği, satış kaldıracı, besin girdi maliyetleri, catering işinin büyümesi, CBD portföyünün genişlemesi, stratejik fiyatlandırma ve trafik artışından katkı bekliyor.
Potbelly idaresi, 2024 mali yılı için %15 mağaza seviyesinde marj amacına ulaşma planlarını yarar daveti sırasında tartıştı. İşgücü verimliliği, satış kaldıracı ve besin girdi maliyetlerindeki iyileşmelerin marj büyümesine katkıda bulunmasını bekliyorlar. Şirket, rekabetçi kalmak ve enflasyonu geride bırakmak için eserlerini stratejik olarak fiyatlandırmayı planlıyor.
Potbelly Corporation’dan bir temsilci olan Steve Cirulis, şirketin fiyatlandırma stratejisini ve son fiyat artışlarına tüketicinin yansısını görüşme sırasında tartıştı. Cirulis, fiyat artışlarının mütevazı ve enflasyonla uyumlu olduğunu belirtti. Ayrıyeten rakiplerin fiyat artışlarının müşterilere daha yeterli kıymet sunma açısından Potbelly’ye yarar sağlamış olabileceğini belirtti.
Cirulis, öncelikle fiyatlı toplumsal medya, web reklamcılığı, promosyonel aktivasyonlar ve arama motoru optimizasyonu üzere dijital pazarlama faaliyetlerine tahsis edilen marka fonu katkısındaki artıştan bahsetti. Cirulis ayrıyeten Noel ve Yılbaşını içeren dördüncü çeyreğin 14. haftasının tipik olarak daha düşük satış hacimleriyle sonuçlandığını, fakat şirket için marjları yahut sabit maliyetleri değerli ölçüde etkilemediğini belirtti.
Şirket, yüksek kaliteli franchise sahiplerinin ilgisinin devam etmesini bekliyor ve hem orta kademe hem de daha büyük paydaşlık fırsatlarını doldurmak istiyor. İdare, gelirin yaklaşık %3’ü olan mevcut pazarlama yatırım düzeyinden mutlu, lakin daha yüksek getiri sağlayabilirlerse gelecekte bunu artırabilirler. Şirket, enflasyona ahenk sağlamak için mütevazı fiyat artışları uygulamıştır ve bedel tekliflerine olan inancını korumaktadır. Fast-casual rakiplerine kıyasla artan trafik ve pazar hissesi kazanımları gözlemlemiştir. Şirket, ruhsal pürüzleri dengelemek ve istikrarlı bir fiyatlandırma stratejisi sürdürmek için menüleri genelinde seçici fiyatlandırma hareketleri gerçekleştirmektedir.
InvestingPro Insights
InvestingPro’nun gerçek vakitli datalarına nazaran, Potbelly Corporation (PBPB) 277,49 milyon dolar piyasa kıymetine ve 54,77 F/K oranına sahip. 2023’ün 3. çeyreği prestijiyle şirketin F/K oranı 34,13’e ayarlandı ve bu da güçlü bir kar potansiyeline işaret ediyor. Şirket ayrıyeten 3Ç 2023 itibariyle son on iki ayda %11,78’lik bir gelir artışına sahip olup, bu da üçüncü çeyrekte bildirilen %8’lik tıpkı mağaza satış büyümesi ve %3’lük gelir artışı ile uyumludur.
InvestingPro İpuçları, şirketin finansal sıhhati hakkında daha fazla bilgi sağlamaktadır. Potbelly pay başına çıkarını daima olarak artırdı ve yakın vadeli kar büyümesine nazaran düşük bir F/K oranıyla süreç görüyor. Bu durum, şirketin paylarının kıymetinin altında olabileceğini ve yatırımcılar için potansiyel bir fırsat sunduğunu göstermektedir. Bununla birlikte, şirketin kısa vadeli yükümlülüklerinin likit varlıklarını aştığını ve potansiyel likidite risklerine işaret ettiğini belirtmek gerekir.
Performans açısından, Potbelly geçen ay ve yıl boyunca güçlü bir getiri göstererek büyüme potansiyelini daha da vurgulamıştır. Şirket hissedarlarına temettü ödememektedir ki bu da büyüme odaklı şirketler için alışılmadık bir durum değildir.
Bu bilgiler ve daha fazlası InvestingPro tarafından sağlanan kapsamlı finansal tahlilin bir modülüdür. Daha fazla ipucu ve bilgi için InvestingPro platformunu keşfetmeyi düşünebilirsiniz.
Tam transkript – PBPB Q3 2023:
Operatör: Herkese yeterli günler ve Potbelly Corporation’ın Üçüncü Çeyrek 2023 Yararları Konferans Davetine beğenilen geldiniz. Bugünkü görüşme kayıt altına alınmaktadır. Şu anda tüm iştirakçiler yalnızca dinleme moduna alınmıştır ve hazırlanan konuşmaların akabinde sorularınız için çizgiler açık olacaktır. Bugünkü görüşmemizde Bob Wright, Lider ve İcra Konseyi Lideri; Steve Cirulis, Kıdemli Lider Yardımcısı ve Finans Yöneticisi; ve Adiya Dixon, Potbelly Corporation Hukuk Yöneticisi ve Sekreteri. Şu anda görüşmeyi Adiya Dixon’a devrediyorum. Lütfen buyurun.
Adiya Dixon: Herkese âlâ günler ve 2023 üçüncü çeyrek çıkar toplantımıza güzel geldiniz. Şimdiye kadar herkes yarar bültenimize ve beraberindeki yatırımcı sunumuna erişmiş olmalıdır. Şayet erişemedilerse, web sitemizin Yatırımcı İlgileri kısmında bulabilirler. Resmi açıklamalarımıza başlamadan evvel, bu görüşmede yapılan kimi yorumların Şirketin gelecekteki finansal performansına yönelik gelecekteki olaylarla ilgili ileriye dönük tabirler içereceğini herkese hatırlatmam gerekiyor. Bu çeşit tabirler, 2023 yahut gelecekteki rastgele bir periyoda ait görünümümüz de dahil olmak üzere, 1995 tarihli Özel Menkul Değerler Dava Islahatı Yasası manasında ileriye dönük tabirler olarak değerlendirilmelidir. Bu ileriye dönük beyanlar, gelecekteki performansın garantisi değildir ve idarenin sonraki rastgele bir tarihteki görüşlerini temsil ettiği için bunlara güvenilmemelidir. İleriye dönük beyanlar kıymetli riskler ve belirsizlikler içerir ve olaylar yahut sonuçlar bir dizi risk ve belirsizlik nedeniyle sunulanlardan kıymetli ölçüde farklı olabilir. İşimizle ilgili bu risklere ve gerçek sonuçların ileriye dönük beyanlardan ve bugün verilecek başka bilgilerden kıymetli ölçüde farklı olmasına neden olabilecek faktörlere ait ek detaylı bilgiler, Risk Faktörleri ve MD&A başlıkları altındaki Form 10-K’da ve sec.gov adresinde bulunan Menkul Değerler ve Borsa Komitesi’ne yaptığımız sonraki müracaatlarda bulunabilir. Görüşme sırasında, ABD Genel Kabul Görmüş Muhasebe Prensiplerine yahut GAAP’ye uymayan birtakım kalemler de tartışılacaktır. Bu GAAP dışı ölçümlerin en direkt karşılaştırılabilir GAAP ölçümleriyle mutabakatları, bu öğlenden sonra yayınlanan basın bülteni ve yatırımcı sunumunun ekinde yer almaktadır ve her ikisi de web sitemizin Yatırımcılar sekmesinde mevcuttur. Bu mevzuyu kapattıktan sonra kelamı Potbelly Lideri ve CEO’su Bob Wright’a bırakmak istiyorum.
Bob Wright: Teşekkürler Lydia. Uygun günler ve bugünkü toplantımıza katıldığınız için teşekkür ederim. Üçüncü çeyrekte elde ettiğimiz güçlü sonuçlar, satış gelirlerimizdeki sağlam güzelleşme ve tıpkı mağazadaki satışlarımızdaki %8’lik büyüme ile kendini gösterdi. Çeyrek boyunca her hafta fast casual kategorisinden trafik hissesi almaya devam ettiğimiz için trafik büyümemiz güçlü bir katkı sağlamaya devam etti. Ayrıyeten, besin ve personellik maliyetlerinde devam eden kaldıraç tesiri sayesinde mağaza seviyesinde marjları artırarak yıldan yıla 400 baz puanlık bir düzgünleşme sağladık. Bu sonuçların, disiplinli stratejimizin ve son çeyreklerdeki uygulamalarımızın kümülatif tesirinden kaynaklandığını ve bugüne kadar elde ettiğimiz sonuçların sürdürülebilirliğine olan inancımızı artırdığını söylemekten gurur duyuyorum. Bu mükemmel markanın uzun vadeli büyüme potansiyeline ulaşmaya odaklanmaya devam ediyoruz. Yıl sonuna ve 2024’e yanlışsız ilerlerken, trafik odaklı kârlılık ve ünite büyümesi elde etmek için beş sütunlu stratejik planımızı uygulamaya devam edeceğiz. Bu plan, büyük bir kıymetle arzulanan kaliteli yiyecekleri, âlâ hisler yaratan insanları, trafik büyümesini sağlayan müşteri tecrübelerini, dijital olarak yönlendirilen farkındalığı ve ilişkiyi ve franchise odaklı gelişimi içermektedir. Bununla birlikte, Potbelly dijital tecrübesi ile başlayarak, bu sütunları desteklemek için devam eden teşebbüslerimiz hakkında sizi bilgilendirmeme müsaade verin. Manalı ilerleme ve Perks Sadakat Programımız sayesinde dijital işimizde bir çeyrek daha harikulâde performans göstermekten memnuniyet duyuyoruz. Genel olarak, dijital işimiz çeyrek boyunca toplam mağaza satışlarımızın yaklaşık %37’sini temsil etti ve geçen yılın tıpkı periyoduna nazaran yaklaşık 150 baz puanlık bir artış gösterdi. Daha da kıymetlisi, dijital işimizde üçüncü taraf kanallardan Potbelly’ye ilişkin uygulama, web ve Perks kaynaklı siparişlere yanlışsız bir kayma görmeye devam ediyoruz. Eşsiz mağaza içi fast casual yemek tecrübemiz ve Potbelly dijital tecrübesi tarafından sunulan çeşitli sipariş durumları da dahil olmak üzere, müşterilerimize Potbelly’yi her ziyaret ettiklerinde gereksinimlerini en uygun formda karşılayan durumlarla hizmet vermeye kararlıyız. Çeyrek boyunca, her iki dikeyde de büyüme görmek bizi heyecanlandırdı. Potbelly Dijital Mutfağımıza dönecek olursak, PDK’nın mevcut mağazalarımıza yayılması planlandığı üzere ilerliyor ve her yeni franchise lokasyonunda standart olan PDK’yı mevcut mağaza sistemimize yaymaya devam edeceğiz. Daha da değerlisi, PDK’nın operasyonlarımıza olan yararıdır; bu yarar sadece dijital işimizin devam eden büyümesi ve bilhassa ağır periyotlarda artan iş hacmini yönetim etme kabiliyetimizle değil, birebir vakitte işletme verimliliği ve siparişlerin vaktinde hazır olmasından yemek ve kalite puanlarının doğruluğuna kadar müşteri tecrübesindeki güzelleştirmelerle de açıkça ortaya konmaktadır. Daha da kıymetlisi, trafiği artırmaya yönelik devam eden gayretlerimizde PDK’dan ve şimdi hizmete girmemiş mağazalardan edindiğimiz bilgi birikiminden yararlanmaya devam ediyoruz. Satış büyümesine yönelik trafik odaklı temelimiz, müşterilerimiz için trafik, bedel ve heyecan yaratmak üzere tasarlanmış LTO’lar ve sırf dijital promosyonlar dahil olmak üzere pazarlama teşebbüslerimizle desteklenmeye devam ediyor. Çeyrek boyunca, en tanınan sandviçlerimizden ikisi olan İtalyan ve arec’in yedi etini bir ortaya getiren Lucky 7 sandviçi ile en son yeraltı menü öğemizi tanıttık. Genel olarak, sırf Potbelly uygulamasında bulunan yeraltı menü tanıtımlarımız, dijital kanallarımızda en çok aranan menü öğeleri ortasında yer almaya devam ediyor. İleriye baktığımızda, Perks Sadakat Programımızın ve dijital kanallarımızın büyümesini daha da artırmak için besin ve pazarlama yeniliklerine odaklanmaya devam edeceğiz. Son olarak, franchise büyümesini hızlandırma teşebbüsümüz yahut FGA ile ilgili kimi heyecan verici güncellemeleri paylaşmama müsaade verin. Son görüşmemizde de belirttiğimiz üzere, bu çeyrekte şirket kurucumuz Bryant Keil ile paydaşlık kurarak Maryland’de 27 ünitelik bir mutabakat imzaladık. Çeyrek boyunca ve sonrasında, tekrar franchise edilen dört mağazadan oluşan 40 ünitelik bir muahede ve hem Ohio hem de Florida’da 36 yeni mağaza geliştirme taahhüdü de dahil olmak üzere çok sayıda yeni geliştirme muahedesi imzaladık. Mağaza geliştirme taahhütlerimiz bugüne kadar toplam 150 mağazaya ulaştı. Franchising grubumuzun bu kadar kısa bir müddet içinde başardıklarıyla gurur duyuyorum. 2024’te %10 ünite büyüme amacımıza ulaşmaya odaklanmış durumdayız. Nitelikli Potbelly franchise adaylarından oluşan son derece etkin ve akışkan bir boru sınırına sahip olmaya devam ediyoruz. Eşsiz markamız ve kanıtlanmış iş temellerimizle birleştiğinde, uzun vadeli büyümeyi sağlayacak temele ve gerçek takıma sahip olduğumuza inanıyoruz. İleriye dönük olarak, franchise odağımızı vurgulamaya ve ABD’de 2.000 üniteye hakikat ilerlerken franchise büyümemizi desteklemek için tertibin kapasitesini geliştirmeye devam edeceğiz. Daha fazla SDAA yahut mağaza geliştirme alanı muahedesi tamamlandıkça, sonraki davetlerimizde ek güncellemeleri paylaşmayı dört gözle bekliyoruz. Son olarak, Potbelly grubumuzla ne kadar gurur duyduğumu yinelemek isterim. Sıkı çalışmaları ve eşsiz markamıza olan bağlılıkları güçlü bir üçüncü çeyrek performansı ile sonuçlandı ve bunu, müşterilerimizi kusursuz yemekler ve âlâ hislerle şad etme misyonumuzu yerine getirerek, her müşterimiz için birinci anlarından son lokmalarına kadar farklı ve farklı bir fast casual tecrübesi yaratarak yapıyorlar. Artık üçüncü çeyrek finansal performansımızı ayrıntılandırmak üzere kelamı Steve’e bırakıyorum.
Steve Cirulis: Teşekkür ederim, Bob. Herkese güzel günler. Üçüncü çeyrekteki gelirler, birebir mağaza satışlarındaki %8’lik büyümenin tesiriyle yaklaşık %3 artarak 120,8 milyon $’a ulaşmış ve ortalama haftalık satışlar yaklaşık 25.190 $ olarak gerçekleşmiş olup yakın vakitte gerçekleştirdiğimiz tekrar franchising sürecinin kısa vadeli gelir tesiriyle kısmen dengelenmiştir. Sistem genelinde 138,2 milyon dolarlık satış yaklaşık %7 oranında artmıştır. Müşterilerimize ödedikleri paranın karşılığını vererek ve dijital kanallarımız aracılığıyla cazip pazarlama faaliyetleri sergileyerek talebi artırdığımız için trafik, birebir mağaza satışlarındaki büyümeye güçlü bir katkı sağlamaya devam ediyor. Buna ek olarak, girdi maliyetlerindeki artışları hafifletmek için mütevazı fiyat artışları uyguladık ve 3. çeyrekte enflasyonda kayda bedel bir yavaşlama görülmesine karşın, gerektiğinde bunu yapmaya devam edeceğiz. Dijital işimiz büyümeye devam ediyor ve şu anda yüklü olarak sahip olduğumuz kanallar aracılığıyla geçen yıla kıyasla 150 baz puanlık bir artışla gelirin yaklaşık %37’sini temsil ediyor. Bu büyümeyi, genel Potbelly dijital tecrübesini geliştirme konusundaki ilerlememize, Perks Sadakat Programı üye kazanımı ve aktivasyonunu artırmaya yönelik özel gayretlerimize ve hedeflenen dijital promosyonlar ve reklamlar yoluyla etkileşime bağlıyoruz. Masraflara baktığımızda, yiyecek, içecek ve ambalaj maliyetlerinin mağaza satışlarının %27,8’ini oluşturduğunu ve bir evvelki yıla kıyasla 210 baz puanlık bir düzgünleşme sağladığını görüyoruz. Genel olarak, 3. çeyrek emtia enflasyonu geçen yıla kıyasla eksi %1,5 ile büyük ölçüde güzelleşmiştir. Eser, çorba, çeşniler ve cipsleri içeren market kategorimiz, başta tavuk olmak üzere etin yıldan yıla gerilemesiyle birlikte en büyük girdi maliyeti artışlarıdır. Personellik sarfiyatları satışların %28,9’u olarak gerçekleşmiş ve bir evvelki yıla kıyasla 200 baz puan düzgünleşme göstermiştir. Bu düzgünleşme, satış kaldıracının yanı sıra saat bazlı işgücü kılavuzumuzun devam eden optimizasyonuna bağlanmaktadır. Fiyat oranlarının ölçülü seyrettiğini görmeye devam ediyoruz ve bunun yıl sonuna kadar olağanlaşmaya devam etmesini bekliyoruz. Doluluk oranı satışların %10,7’si düzeyinde gerçekleşerek evvelki yıla kıyasla 90 baz puan düzgünleşme göstermiştir. Bu güzelleşme, üst seviye kaldıraç tesiri ve ortalamanın üzerinde doluluk maliyetine sahip olan New York City pazarımızın tekrar kiralanmasından kaynaklanmıştır. Öbür faaliyet masrafları, evvelki yıla kıyasla 100 baz puanlık bir artışla satışların %18’i olarak gerçekleşmiştir. Bu artış yüklü olarak artan marka fonu harcamalarından kaynaklanmıştır. Genel olarak, üçüncü çeyrekte mağaza seviyesinde marjlar %14,6 olarak gerçekleşmiş ve bir evvelki yıla nazaran 400 baz puan artış göstermiştir. İleriye dönük beklentilerimize birazdan değineceğim, lakin dördüncü çeyreğimize baktığımızda, geçen yıl restoran marjımızda bu yıl tekrarlanmasını beklemediğimiz toplam 90 baz puanlık tek seferlik avantajlar elde ettik. Bu sonuçlar, Perks Sadakat Programımız da dahil olmak üzere pazarlama uğraşlarımızın aktifliği ile desteklenen sürdürülebilir üst seviye büyüme ile Potbelly ekonomik modelinin artan gücünü nitekim gösterdi. Operasyonlar, müşteri tecrübesi ve verimliliğe, ihtiyatlı maliyet denetimine ve enflasyonist baskıların olağanlaşmasına odaklandı. Bununla birlikte, daha yapacak çok işimiz var ve 2024 mağaza seviyesinde marj maksadımız olan %16’ya ulaşmaya odaklanmış durumdayız. Genel ve idari sarfiyatlar gelirin %9,8’i olarak gerçekleşti. Bir evvelki yıla nazaran genel ve idari masraflardaki artış temel olarak, bu çeyrekte amaçlarımızın üzerinde performans göstermemiz ve geliştirme uğraşlarımızı desteklemek için bir yıl öncesine nazaran işçi sayısını artırmamız nedeniyle daha yüksek ikramiye tahakkuklarından kaynaklandı. Geçen çeyrekte tartıştığımız üzere, genel ve idari masrafların sistem genelindeki satışların bir yüzdesi olarak, vakit içinde daha fazla franchise temelli hale geldikçe işimizi görmek için daha uygun bir yol olduğuna inanmaya devam ediyoruz. Üçüncü çeyrekte genel ve idari masraflar sistem genelindeki satışların yaklaşık %8,6’sı olarak gerçekleşti. Satışları artırmaya, maliyetleri denetim etmeye ve artan ünite büyüme süratimiz öncesinde geliştirme altyapısını oluşturmaya devam ettiğimiz için bu sonuçlar bizi cesaretlendiriyor. Bu çeyrekte 1,5 milyon dolar net gelir elde ettik. Düzeltilmiş net gelir ise 1,1 milyon dolar olarak gerçekleşti ve evvelki yıla kıyasla 800.000 dolarlık bir güzelleşme kaydetti. Üçüncü çeyrek düzeltilmiş FAVÖK 7,3 milyon dolar yahut toplam gelirin %6’sı olarak gerçekleşti. Bu sayı bir evvelki yıla nazaran 2,6 milyon dolarlık bir artış ve marjda 200 baz puanlık bir güzelleşme manasına gelmektedir. Görünümümüze dönecek olursak, 2023 yılının tamamı için görünümümüz 1,29 milyon dolar AUV, %11,5 ile %12 ortasında tıpkı mağaza satış büyümesi, %13,4 ile %13,9 ortasında stok düzeyi marjları, 25,9 milyon dolar ile 27,9 milyon dolar ortasında düzeltilmiş FAVÖK içermektedir. 2023’ün dördüncü çeyreği için şu anda aşağıdaki varsayımlarda bulunuyoruz. Haftalık ortalama satışlar 24.250 ila 24.750 dolar ortasında, birebir mağaza satışlarındaki büyüme %4 ila %6 ortasında, mağaza seviyesindeki marj %12,5 ila %14,5 ortasında ve düzeltilmiş FAVÖK 5 milyon ila 7 milyon dolar ortasında. Bununla birlikte kelamı tekrar Bob’a bırakıyorum.
Bob Wright: Teşekkürler Steve. Üçüncü çeyrek sonuçlarımız Potbelly iş modelinin neler yapabileceğini gösterdi ve dördüncü çeyrekte devam eden ivmemizle 2024 yılı büyüme gayelerine ulaşma konusunda önümüzün açık olduğuna inanıyoruz. Ek mağaza geliştirme alanı mutabakatlarından oluşan boru çizgimiz güçlü olmaya devam ediyor ve önümüzdeki çeyreklerde ek güncellemeleri paylaşmayı dört gözle bekliyoruz. Son çeyreklerde çok şey başarmış olsak da, sizi temin ederim ki daha yeni başlıyoruz. Bununla birlikte, her türlü soruyu yanıtlamaktan memnunluk duyarız. Operatör, lütfen sorular için çizgisi açın.
Operatör: [Bugünün birinci sorusu The Benchmark Company’den Todd Brooks’tan geliyor. Lütfen buyurun.
Todd Brooks: Yeterli günler ve sonuçlar için tebrikler. Yeterli bir ilerleme var. Birkaç süratli soru ve tahminen de konuşmanın en kolay yolu dördüncü çeyrek için %4 ila %6 birebir mağaza satış beklentisi. Bu %4 ila %6 ortasındaki fiyatlandırma, trafik ve karma varsayımlarını bizim için ayrıştırabilir misiniz ya da dört çeyrekte bir fiyatlandırma şelalesi hakkında konuşmak daha kolaysa, bu formda de saldırabiliriz.
Steve Cirulis: Elbette, Todd. Neden fiyatlandırmanın kendisiyle başlamıyorum ve sonra öbür bileşenlerden kimilerine geçebiliriz. Bu çeyrekte toplamda %4’lük bir fiyat artışı bekliyoruz ve buna bir evvelki yıldan devreden fiyatların bir kısmı da dahil. Bu çeyrekte, P11’in başlarında %1,5’lik bir fiyat artışı gerçekleştirdik. Hasebiyle, rehberimize bakacak olursanız, %8’lik bir tıpkı mağaza satış oranını, dört ila altı birebir mağaza satışı olarak düşünebilirsiniz. Ve sonra dört fiyatlandırmamıza bakarsanız, geri kalanı trafik ve karışım değişiminin bir karışımı olarak sonuçlanır. Ve hayır, burada yanlışsız tarafta ilerlediğini ve gücünü sürdürdüğünü düşündüğümüz bir işimiz var. Kategorinin trafik açısından kabaca yatay ya da negatif olduğunu biliyoruz. Bence bunun kuzeyinde olduğumuz yeri seviyoruz. Hasebiyle, bunun ötesindeki tüm bileşenleri ayrıştırmıyoruz, lakin birebir mağaza satışlarında %4 ila %6 aralığınızı ve %4 fiyat artışımızı alırsanız, gitmeniz gereken yere ulaşmanıza yardımcı olacaktır.
Todd Brooks: Ve sonra, tüketicileriniz, sanırım geçen çeyrekte biraz çek idaresinden ve insanların bir seçenek olarak birçok seçeneği tercih etmesinden bahsetmiş olabilirsiniz. Nasıl çek oluşturdukları hakkında ne düşünüyorsunuz? Tahminen de yılın başında olduğu üzere emsal bir halde mi davranıyorlar yoksa Potbelly tüketicisinde ne izliyorsunuz?
Bob Wright: Evet, bu mükemmel bir soru Todd. Ve bence bunların bir kısmı aslında Steve’in bahsettiği şeyle ilgili, lakin orada birkaç şeyin devam ettiğini görüyoruz. Evet, sahip olduğumuz trafik artışına ve bilhassa yeni Perks tüketicileriyle yürüttüğümüz iş ölçüsüne baktığınızda, büyüklerimizden ve orijinallerimizden küçüklerimize yanlışsız devam eden bir boyut kayması var üzere görünüyor. Bunun mevcut tüketicilerin davranışlarındaki bir değişiklik mi yoksa toplam tüketici profilimizdeki bir değişiklik mi olduğundan %100 emin değiliz. Lakin bizim için hiç de sıhhatsiz değil. Denetimde değerli bir değişikliğe yol açmıyor. Öbür bir konu ise, bu değişimin marjlar üzerinde biraz daha yeterli bir tesir yaratması. Diğer bir değişim daha yaşanıyor. Hazırladığım konuşmamda dijital işlerimizin birçoklarının artık kendi kanallarımızdan, Perks uygulamamızdan ve web kanallarımızdan geldiğini duyduysanız, bunu birinci sefer söylediğimizi de duymuşsunuzdur. Bu da kanal bazında DSP’lerden uzaklaşma olduğu manasına geliyor, yani üçüncü taraf teslimat siparişleri var. DSP’lere ödediğimiz kurulu dengelemek için fiyatlandırma halimiz nedeniyle bunlar her vakit daha yüksek bir çek taşıyacaktır. Yani tekrar, bir kuruşluk kârın çek üzerinde bir ölçü deflasyonist tesiri olabilir. Bunu bizim için çabucak hemen eşit olacak biçimde tasarladık. Münasebetiyle kârlılık açısından bir tasa yok, hatta marj açısından bakıldığında bu bir nebze yarar sağlayabilir. Fakat bu hafif kanal kayması nedeniyle, bu çekte de bir ölçü ayarlama görebilirsiniz. Bence genel olarak tüketici için daha geniş bir soru, tüketici davranışlarında, harcama alışkanlıklarında ve trafik alışkanlıklarında ve bizim trafik alışkanlıklarımızda fast casual trafiğine kıyasla nitekim kıymetli değişimler görüyor muyuz? Yanıt ise tüketicilerimizin nitekim âlâ durumda olduğu. Bakın, iş piyasası güçlü. Bunu destekleyecek gelirleri var. En son revize edilen tasarruf sayıları, bu 7.500.000 $ ve üzeri aralıktaki tüketicinin, son 12 ayda enflasyonu dengelemek için aldığımız fiyatlandırmadan etkilenmediğini gösteriyor.
Todd Brooks: Bu mükemmel. Son bir soru daha soracağım ve sonra tekrar sıraya gireceğim. Az evvel bir motor olarak Perks’e değindiniz. Bunu geçmişte de sormuştum, Perks’ün Potbelly için ne manaya geldiğini ya da üye sayısını ya da üyelik büyüme oranlarıyla ilgili yorumların devamını ölçmeye daha yakın mıyız? Yalnızca merak ediyorum, bunun ne kadar değerli bir motor olduğunu daha düzgün anlayabilir miyiz? Teşekkürler.
Bob Wright: Evet, bilhassa de Perks’ün bizim için ne kadar güçlü olmaya devam ettiğinden çok mutluyuz. Ve DSP’ler üzerinden kendi kanallarımıza geçişi gördüğünüzde. Perks bunun merkezinde yer alıyor ve burada bir büyüme görüyoruz. Bizi çok heyecanlandıran bir öteki bahis da Perks edinimindeki büyüme ve aslında Perks edinim oranındaki büyüme. Bu promosyon faaliyetleri aracılığıyla gelen Perks üyeleri için edinim oranında yıldan yıla %60, %60 artı bir artış görüyoruz. Artık, bunları daha fazla ve daha sık kullanıcıya dönüştürmek hala bizim işimiz. Bu alakayı beslemeye devam ediyoruz. Geçmişte bahsettiğimiz besleyici akışlarımız var. Lakin bizim için en büyük birinci adım olan dönüşüm hunisini doldurmak, son çeyrekte olduğu üzere son altı ayda da büyük bir ivme gösterdi. Hasebiyle, bu satın alma oranından sahiden mutluyuz.
Operatör: Bir sonraki soru Craig-Hallum Capital Group’tan Jeremy Hamblin’den geliyor. Lütfen buyurun.
Jeremy Hamblin: Teşekkürler. Ben de kusursuz sonuçlar için tebriklerimi sunacağım. Personellik maliyetlerinizle başlamak istiyorum. Yıldan yıla epey etkileyici bir düzgünleşme kaydettiniz. Lakin bence sıralı bir bakış açısıyla bile, ikinci çeyreğe nazaran 150 baz puan daha düşük. Bu çeşit bir güzelleşmenin görülmesinde rol oynayan faktörleri anlamak istedim. Dijital Mutfak ve üretim çizgisinde görmeye başladığımız, işi dönüştüren cinsten değişiklikler mi? Lakin burada gördüklerinize ekleyebileceğiniz rastgele bir renk takdir edilecektir.
Steve Cirulis: Olağanüstü. Güzel geldin Jeremy. Soru için teşekkürler. Evet, teşekkürler. Ben başlayayım. Gördüğümüz değişimle ilgili olarak size yalnızca başlıkları vermeyi düşünüyorum. Bunun bir kısmı satışlardan elde ettiğimiz kaldıraçtan kaynaklanıyor, alışılmış ki sabit işgücü ögesinden, bu bizim için bir yarar. Fakat tıpkı vakitte, bence temel olarak, mağaza seviyesinde saatlerin idaresinde ve saat bazlı işgücü kılavuzumuzun devam eden optimizasyonunda çok fazla yarar görüyoruz. Ayrıyeten, işgücü enflasyonunun bizim için epeyce istikrarlı olduğunu, muhtemelen yaklaşık 18 ay evvel doruğa ulaştığını düşünüyorum. Ve bu görünürlüğe sahip olmak yararlı. Ayrıyeten, gördüğümüz bilgilerden katiyen daha düşük olan, fast casual kesiminden daha düşük olan periyot oranlarını da deneyimledik. Bence tüm bu ögeler, iş gücü çizgisinde gördüğümüz güzelleşmeye katkıda bulunan faktörler olacaktır.
Bob Wright: Evet, Jeremy, üst satırda devam eden ivme, sahiden istikrarlı ortak ve idare cirosu ve elde tutma üzere bir şey yok ve bununla birlikte gelen verimliliği elde ediyoruz. Bilhassa PDK hakkında soru sordunuz. PDK’yı uygulamaya devam etme süratimiz nitekim de tüm portföyü bu kadar süratli etkileyecek kadar süratli değil. Lakin gördüğümüz şey, art hatta bu verimlilikle birlikte gelen işçilikten aradığımız tasarrufları görmeye devam ettiğimizdir. Bunun birçoklarını PDK’ya başladıktan sonraki birinci iki ya da üç hafta içinde yakalıyoruz, bu davranışları değiştiriyoruz ve sonra bu yeni olağan haline geliyor. Daha evvelki çeyreklerde de söylediğimiz üzere, PDK’nın yaygınlaştırılmasına devam ediyoruz ve bunu en fazla kapasite kısıtlaması olan mağazalara öncelik vererek yapıyoruz. Bunlar, akşam yemeğinde ya da öğlen yemeğinde en ağır olan ve en uzun kuyruğa sahip olduğumuz yerlerdir, zira PDK’dan sık sık art çizgi dijital bileşenleri ile bahsediyoruz ve bu kanallardan gelen tüm dijital işlerde bize yardımcı oluyor. PDK ayrıyeten ön cepheyi hareketlendirmemize yardımcı olan bir el tipi sipariş tableti de içeriyor. İşte bu yüzden bu mağazalara öncelik verdik. Ve bunu oraya koyduğumuzda, ön sınırı hareket ettirebilmenin ve daha da fazla randıman elde etmenin avantajını elde ediyoruz. Ve elbette bunun da bir yararı var. Söyleyeceğim son şey, operasyon takımımıza burada çok fazla kredi vermemiz gerektiği. Giderek daha deneyimli hale geliyorlar. Bölge müdürü ve yönetici düzeyindeki çoklu ünite operatörleri uzun müddettir görevdeler. Hakikaten bir takım olarak kaynaşıyorlar ve iş gücü idareleri ve bu idarenin istikrarı da bize yardımcı olmaya devam ediyor.
Jeremy Hamblin: Takip eden bir soru olarak, 2024 mali yılı için %15 mağaza seviyesinde marj amacına ulaşmaya çalışıyoruz. Neden burada yalnızca bileşen kesimleri açısından anlamıyorum, 2023 mali yılı için beklentiniz %13,4 ila %13,9 mağaza düzeyi marjı? Gelecek yıl hangi kalemlerin marjlarda 200 ila 200 baz puanın biraz üzerinde bir düzgünleşme yaratmasını bekliyorsunuz? Buna katkıda bulunan esas faktörlerin nereden gelmesini bekliyorsunuz? Bu hala işgücü ve doluluk kaldıracı mı yoksa bu kazanımların birçoklarını sağlamasını beklediğiniz faktörler nelerdir?
Steve Cirulis: Sanırım ikisine değindiniz, ben biraz daha renk katabilirim. Bence muhakkak işgücü tarafında, PDK aracılığıyla daha verimli ve tesirli olmayı ve Bob’un tanım ettiği üzere mağazalardaki işgücünü optimize etmeye devam etmek için birtakım ek eforlar göstermeyi bekliyoruz. Bu da kıymetli bir katkı sağlayacaktır. Açıkçası, satış kaldıracında, doluluk oranına hakikat akacaklar. Bu da bize bir diğer yarar sağlayacak. Fakat birebir vakitte besin girdi maliyetleri açısından da bize katkı sağlamaya devam etmesini bekliyoruz. Ve sonra işe baktığınızda, tamam, bizim için marjı sonuna kadar zorlayacak bir sihirli değnek yok diyorsunuz. Öteki birkaç şeyin de katkısı olacaktır. Örneğin, bizim için sağlıklı bir marj işi olma eğiliminde olan catering işimizin büyümeye devam etmesini bekliyoruz. MİA portföyümüzde hala kat etmemiz gereken yol var. İşe dönüş ve işe dönüş ivmesi artmaya devam ettiği için bu bizim için hala bir kuyruk rüzgarı olmaya devam ediyor. Bu da bizim için bir bileşen olacak. Ayrıyeten, enflasyonu geride bırakmaya devam etmek için stratejik olarak fiyatlandırmaya devam edeceğiz. Bu nedenle marjı genişletmeyecek olsak da rekabetçi kalacağımızı düşünüyoruz ve rekabetçi olmak bizim için fast casual rakiplerimizin olduğu yerde yahut altında olmak manasına geliyor ve bu pozisyonda olmanın trafik üzerinde birtakım yararlarını gördük. Ve böylelikle artan trafik, açıkçası, daha sonra P&L’nin geri kalanına akmaya başlayan bir kaldıraç yaratıyor. Pandemiden evvel olduğu üzere, tipik olarak bir ton ek kaldıraç elde edemediğimiz yer, öteki OpEx sınırımızda, yaklaşık yarısı sabit ve öteki yarısı da işle birlikte değişiyor. Marka fonumuz burada yer alıyor. Üçüncü taraf teslimat ve gibisi fiyatlarımız burada yer alıyor. Hasebiyle, DSP bileşeninden uzaklaşmaya devam edersek buradan biraz yarar sağlayabiliriz. Fakat bu on altı düzeyine ulaşmamıza yardımcı olacak olan, tanım ettiğim tüm bu bileşenlerin bir ortaya gelmesidir. Ve bu ortada, ivmemize ve eğilimlerimize dayanarak, gelecek yıl için %16’yı açıkça hedeflediğimizi düşünüyoruz.
Jeremy Hamblin: Bir öteki soru, Ohio’daki lokasyonların satışıyla ilgili olarak burada sıraya koyduğunuz renk satışı açısından, 3.300.000 $, kıymetli ölçüde daha yüksek, sanırım ünite başına 825.000 $, bu yılki birinci iki anlaşmanızda elde ettiğinizden kıymetli ölçüde daha mı yüksek? Öncelikle, önümüzdeki birkaç yıl içinde yaklaşık 100 lokasyonun yine franchise’ını almaya çalıştığınız için ne beklememiz gerektiğini anlamak istedim. Ve sonra bu mutabakatlara özel itici güç neydi? Ohio lokasyonları neden öbür lokasyonlardan çok daha fazla pahalandı? New York City lokasyonlarının çok kârlı olmadığını biliyorum. Bu da muhtemelen yanıtın bir modülü ancak biraz daha renklendirmek istedim.
Steve Cirulis: Evet. Bakın, franchise restoran konseptinin ve ticaretinin değerlemesinde rol oynayan temel öge bu. Ve bence bunu etkileyen bir başka şey de zamanlama. Baktığınızda bu iş gitgide güçlenmeye devam ediyor. Bu nedenle franchise sistemine franchise yahut şirket üniteleri satma isteğimiz, sahiden de bu gelişmeyi teşvik etmek için gelişmeye devam etme dileğimizden kaynaklanmaktadır. Paha farkı açısından, her mutabakat farklı olacak, her muahede iktisada, yani kelam konusu portföye ve kelam konusu portföyün geçmişine dayanmak zorunda. Yani, ortalarındaki fark nitekim de budur. Lakin her biri için heyecan duyduğumuzu söyleyebilirim. Bir adedini fakat işimize katkı sağlayacaksa yaparız. Genel olarak, bilhassa de onlarla birlikte gelen büyümeyle birlikte. Lakin evet, Royal Restaurant Group ile yaptığımız son mutabakattan çok mutluyuz. Orta Ohio’da geliştirilecek 17 ek ünite için 4 ünite sattık. Ve doğal ki geri kalan 19 ünite de Florida’da CEO, CFO ve COO’nun birlikte çalıştığı, QSR’nin en büyük franchise kümelerinden biri olan ve daha evvel çok sayıda eyalette geliştirme çalışmaları yapmış bir kümede yer alıyor. Ve markaya gelen bu franchise kalitesini görmekten inanılmaz heyecan duyuyoruz.
Jeremy Hamblin: Evet, kulağa muazzam geliyor. Franchisee boru çizgisine renk katabilirseniz, altı yahut dokuz aydan farklı olarak artık işle ilgilenen farklı bir franchisee çeşidi görüyor musunuz? RRG üzere biraz daha büyük ortaklar mı bekliyorsunuz yahut arıyorsunuz, yoksa hala daha orta kademe, orta ölçekli franchisee’leri mi doldurmak istiyorsunuz?
Steve Cirulis: Evet. Sanırım sorunuzun yanıtının iki kısmı var. Birincisi, franchise adaylarımızın kalitesinin artmaya devam ettiğini görmekten çok heyecan duyduğumuzu söylediğimiz franchise adaylarının kalitesi. Bunu, sisteme daha evvel katılan tüm franchise adaylarımız için söz ettiğimiz heyecanla söylüyorum. Marka güçleniyor, performans güçleniyor ve açıkçası franchise sahipleri hürmet duydukları öteki franchise sahiplerinin liderliğini takip ediyor. Hasebiyle sistemi güçlendirdikçe aday havuzunu da güçlendirme eğiliminde oluyorsunuz. Bu doğal eğilimin tadını çıkardığımız ve bundan yararlandığımız için memnunum. Ayrıyeten en düzgünleri işe alabilmek için geliştirme grubumuza büyük yatırımlar yaptık. Bu bizim için çok heyecan verici. 40 ünite büyük bir olay. Aslında beni geçmişte bunlardan çok fazla yapamayacağımızı söylerken bulabilirsiniz, zira bu kadar kısa müddette bu kadar çok geliştirme yapabilecek çok fazla küme yok. Hatırlatmak gerekirse, her vakit geliştirme mutabakatlarımızın, sekiz üniteden fazla olmadıkça yılda yaklaşık bir ünite olmasını istediğimizi söyledik ve o vakit bunu geliştirmeyi bitirmek için sekiz yıllık bir hudut var. Ve genel olarak, bu geliştirme sınırına ve suratına sahiden sadık kaldık. Bu kadar çok ünitesi bu kadar süratli geliştirebilecek çok fazla küme yok. Bu küme bunu yapabilir, bugün buna %100 inanıyoruz. Bu yüzden vakit içinde hala bir karışım göreceğinizi düşünüyorum. Orta ve yüksek tek haneli sayılarda ünite mutabakatları göreceğiz. Kimilerini çift haneli muahedelerde göreceğiz ve gelen adaya ve yeteneklerine bağlı olarak bu ölçekte bir yahut iki tane daha olabilir. Her şey, yapmaya devam edebileceğimiz mutabakat sayısıyla birlikte gelen bileşik büyümeyi inşa etmekle ilgili. Hasebiyle, genel olarak konuşursak, niteliksel olarak, bu noktadan sonra boru çizgisinde görebileceklerimizden çok mutluyum, gruptan ve şimdiye kadar yaptıkları işten sahiden mutluyum.
Operatör: Bir sonraki soru Lake Street Capital’den Mark Smith’ten geliyor. Lütfen buyurun.
Mark Smith: Son sorunun devamı niteliğinde bir soru. Sattığınız ya da tahminen de franchise alanların daha çok ilgilendiği restoranların rastgele bir özelliği var mı? Örneğin, sattığınız bu restoranlarda daha düşük hacim yahut daha düşük karlılık mı görüyoruz yoksa franchise alanlar daha pak olanları mı seviyor, bu mevzuda söyleyebileceğiniz bir şey var mı?
Steve Cirulis: Mark, mükemmel bir soru. Bir ölçü fark var ve bunun kuyruktaki varlık alım sayılarına yansıdığını görebilirsiniz. Fakat bu, franchise alanların belli bir restoran çeşidini tercih etmesinden kaynaklanmıyor. Bunun büyük bir kısmı coğrafya ile ilgili. Neredeler? Nerede gelişmek istiyorlar? Pazarı anladıklarına inanıyorlar mı? Birçok durumda, nerede mevcut yahut evvelki işletmeleri var, zira bu onların rahatlık düzeyidir ve şimdiye kadar yaptığımız tekrar franchise mutabakatlarında muhakkak bu türlü oldu. Size şunu söyleyeyim, direkt geliştirme konusunda giderek artan bir ilgi görüyoruz. Bazen bizimle bağlantıya geçenler çoğunlukla yine franchise vermeye odaklandıkları için bu görüşmeler çok ileri gitmiyor. Tekrar franchising yapan ve yapmış olan pek çok QSR markası ve başka markalar var; bunlar sahiden de büyüme arayışında olan franchise sahibi tarafından bir tıp EBITDA edinimi, böylelikle pahası artırabilir ve gelecekte bir noktada işletmeyi yine satabilirler. Ve bunların hepsi bizimle çok uzun görüşmeler olma eğilimindedir zira biz bir büyüme markasıyız. Bu RRG muahedesinde da bunu görüyorsunuz, 4 ünite satın aldıktan sonra 36 yeni ünite. Onlar için dört ünitenin bile heyecan verici olduğu bir operasyon üssüne sahip olma fikrini sevdiklerini söyleyeceklerdir. Başlamak için yöneticileri var — tüm bu yeni üniteleri inşa ederken eğitim verebilecekleri yerleri var. Central Ohio’da hakikaten sevdikleri bir pazarda yeni bir başlangıç yaptılar. Münasebetiyle, büyük bir satın almaya muhtaçlıkları yoktu, fakat inşa etmek için küçük bir satın alma bahtının da değerini bilmiyorlardı.
Mark Smith: Harika. Ve bir sonraki soru, katkı hissesine ait pazarlama bağışlarına baktığımızda, şu anda bunu istediğiniz yerde mi tutuyorsunuz yoksa daha da yükselmesi için fırsatlar olduğunu düşünüyor musunuz? Ve sonra tahminen de sizin ve bayilerinizin bundan gördüğü yararları tartışabilirsiniz?
Steve Cirulis: Evet. Sanırım bugün bulunduğumuz noktayı seviyoruz. Daha fazla yatırım yapmaya devam etmek için hem kamuoyu önünde hem de franchise alanlarımızla birlikte hakkımızı gizli tutuyoruz. Bizim beklentimiz ve David’in pazarlama alanındaki önder beklentisi, şayet marka fonuna bir dolar yatırım yapacaksak, bunun 3, 4, 5 dolar olarak geri dönmesini istediğimizdir. Ve bugün yaklaşık %3 olan bu ölçüdeki parayı yatırmak için pek çok dijital fırsatımızın olduğu bu dünyada, sahiden şad olduğumuz tipten getiriler elde etme talihimiz var. Medyada yahut kullandığınız yaklaşımda ya da kullandığınız reklam öğesinde doğal platolar olacaktır ve bir platoya ulaştığınızda, sizi öbür bir düzeye taşıyabilecek öteki bir yatırım vardır. Bu nedenle, yıllar içinde kesim standardı olan %4 civarında yatırım yapmaya devam edeceğimizi umuyorum. Kimi markalar %5’in üzerinde harcama yapıyor, lakin getiri elde edebileceğimizi kanıtlayamazsak bunu yakalamaya çalışmak için ivedi etmiyoruz. Franchise sahipleri pazarlama yatırımlarımızdan çok mutlular, zira bizim gördüğümüz tıpkı üst seviye büyümeyi onlar da görüyorlar. Bilhassa de Perks, dijital, dijital karışım ve trafik çekme kabiliyetimiz üzere temel göstergelere baktığınızda. Tüm bunların operasyonlarımızda ve pazarlama biçimimizde esaslı olduğunu düşünüyoruz. Hasebiyle, şu an için düzgün bir yerde olduğumuzu düşünüyorum.
Operatör: Bir sonraki soru William Blair’den Matt Curtis’ten geliyor.
Matt Curtis: Bir an için fiyatlandırma tartışmasına geri dönmek istiyorum. En son fiyat artışınızın akabinde bedel teklifini şu anda nasıl gördüğünüzü soruyorum? Ve şimdiye kadar rastgele bir tüketici direnci belirtisi olup olmadığını. Ve bununla temaslı olarak, bu son artışta büyük fiyatlarda bir değişiklik yapmadığınızı fark ettim, yanılıyorsam düzeltin. Bu husustaki niyet sürecinizin ne olduğunu merak ediyorum?
Steve Cirulis: Elbette. Bir saniyeliğine tüketici dinamiğini ele alayım. Hatırlarsanız, bu yılki fiyatlandırma stratejimiz hakkında konuştuğumuzda, enflasyonun nasıl geliştiğini görebildiğimiz için fiyatlarımızda mütevazı olacağımızı biliyorduk. Birinci hareketimiz 1.5’ti, 1.1’di ve son aksiyonumuz de başkalarıyla benzeri bir bölgedeydi. Ve bu kasıtlıydı. Enflasyon karşısında olmamız gereken yere geldik ve bu da bize geri döndü. Bu da bize yardımcı oldu. Bir yarar olarak gördüğümüz şey, daha evvelki soruya karşılık verirken de belirtmiştim, öbür birtakım rakiplerimiz bir ölçü fiyat almaya devam etmiş üzere görünüyor ve bu da müşteri tabanımıza sağladığımız izafî paha açısından bize yarar sağlamış olabilir. Bunun yanı sıra, biliyorsunuz, menümüz hayli geniş. Hasebiyle, ister DSP’lerden ister büyük sandviçlerden başkalarına hakikat bir hareketlilik görsek de. Hâlâ ödediğinizin karşılığını alıyorsunuz denkleminin lehimize işlediğini düşünüyoruz. Ve Matt, gördüğümüz datalardan yola çıkarak söyleyebileceğimiz en yeterli şey, fast casual’a nazaran trafiğimizin bizi hisse aldığımız bir pozisyona getirmeye devam ettiği. Trafikten hisse alıyoruz ve bunu her hafta istikrarlı bir formda yapıyoruz ve çeyrek boyunca da yaptık. Bob’un da dediği üzere, demografik yapımız, istihdam seviyeleri, hala sahip oldukları birikimleri ve Potbelly’ye gelmeyi sevmeleri açısından âlâ bir noktada olduğumuzu düşünüyorum. Hasebiyle, dördüncü çeyrekte nereye hakikat gittiğimiz konusunda kendimizi hayli âlâ hissediyoruz. Sorunuzun ikinci kısmı ise fiyatlandırmayı nereye götürdüğümüz ve nereye götürmediğimizle ilgiliydi. Menü genelinde dengeli yerlerde fiyatlandırma yapmama eğilimindeyiz zira hem ruhsal bariyerler içinde olduğumuzdan emin olmak istiyoruz, gerçek, dokuzlar ve sıfırlar ve bu tıp şeyler, hem de kanallar ortasında istikrar kurmak istiyoruz. Münasebetiyle, bazen sadece dijital bir fiyat, bazen sırf vücut fiyatı, bazen de sırf kategori fiyatı alıyoruz. Bu nitekim değişkenlik gösteriyor. Ve bu son fiyat artışında, tüketicilerimiz için menü genelinde bu pahası muhafazaya çalıştığımızdan, büyükleri başkalarına nazaran biraz daha az vurmuş olabiliriz.
Matt Curtis: Ve öteki işletme sarfiyatları kalemini etkileyen artan hibe fonu katkısı için. Bu harcamanın bilhassa ne için ayrıldığını bize anlatabilir misiniz?
Steve Cirulis: Evet. Marka fonu, yani pazarlama. Yani medyamız %100 dijital. Mağazalara eşit bir formda geri gönderiliyor, franchise alanların marka fonunu yönetme halimizi nitekim takdir etmelerinin nedenlerinden biri de bu, zira katkılarının kendi pazarlarına tekrar dağıtıldığını biliyorlar. Lakin bu medya kanalları genelinde geçerli. Fiyatlı toplumsal medyamız var. Dijitalimiz var. Web sitemiz ve tanıtım faaliyeti olan reklamlarımız ve akabinde piyasaya sürülen her yeni eserimiz için yaptığımız tanıtım aktivasyonlarımız var. Arama motoru optimizasyonu ve benzerleri, yiyecek-içecek hizmetleri, reklam ve gibisi faaliyetlerimiz var. Yani bizim için olağan dijital reklamcılıkta görebileceğiniz her şey kelam konusu. Birtakım medya genişletme denemeleri de yapmaya başladık, zira yeniden biliyoruz ki, yaptığımız yatırım ve aldığımız geri dönüşler için bile, daha fazla yatırım yapmaya devam edebileceğimizi biliyoruz. Münasebetiyle, yol boyunca birtakım deneyler de yapmamız gerekiyor.
Operatör: Bir sonraki soru Craig-Hallum Capital Group’tan Jeremy Hamblin’den gelecek. Lütfen devam edin.
Jeremy Hamblin: Yalnızca 4. çeyrek için emin olmak istiyorum, burada 14. haftanız var. Sanırım bunun Noel sonrası tatil haftası olduğunu anlamak istedim. O haftadaki tipik satış hacimlerinin nasıl göründüğünü ve o haftanın doluluk ve personellik üzere birtakım kalemler üzerindeki tesirini nasıl düşünmemiz gerektiğini anlamak için?
Steve Cirulis: Bence muhtemelen birkaç şey oluyor. Birincisi, o hafta bizim için Noel’i ve yılbaşı gecesini içeriyor. Bu yüzden daha düşük hacimli bir hafta olacak. Hasebiyle, bunun Kâr-Zarar tablosunun geri kalanına nasıl yansıyacağını varsayım edebilirsiniz. Yani biz yapmıyoruz, sonuçta bu oluyor. Yedi günlük bir haftamız varsa, olağanda yaklaşık 5,5 günlük bir hafta olur. Bence K&Z’mizdeki ayarlamalar hakkında düşünmeye çalıştığımızda. Marjlar vesaire, bence aşağı üst tıpkı olacak. Bu çeşit şeyleri hakikaten etkilemeyecek, çoğunlukla hacmi etkileyecek.
Jeremy Hamblin: Anladım. Ekstra vakit ayırdığınız için teşekkürler.
Bob Wright: Evet, Jeremy, yalnızca birkaç detay. Steve ve takımının nitekim âlâ yaptığını düşündüğüm şeylerden biri, bu türlü bir şeye baktığımızda, fiyatsız bir hafta doluluk elde etmiyoruz. Bunu 53. hafta ile birlikte tahakkuk ettirir yahut hesaba katar ve buna nazaran yayardık. Birebir şey başka sabit maliyetler için de geçerli. Yani, bu biraz satış baskısı yaratıyor. Lakin bunun dışında, her beş ya da altı yılda bir başımıza geliyor, değil mi?
Operatör: Teşekkür ederiz. Bayanlar ve baylar, bugünkü soru-cevap kısmının sonuna gelmiş bulunuyoruz. Kapanış konuşması için kelamı tekrar Bob Wright’a vermek istiyorum.
Bob Wright: Teşekkürler operatör ve bu akşam bize vakit ayırdığınız ve katıldığınız için hepinize tekrar teşekkür ederim. Sorularınız ve katılımınız için minnettarız ve yakında tekrar konuşmak için sabırsızlanıyoruz. Umarım hepiniz uygun bir gece geçirirsiniz.
Operatör: Konferans şu anda sona ermiştir. Katılımınız için teşekkür ederiz. Artık sınırlarınızı kapatabilirsiniz.
Bu makale yapay zekanın takviyesiyle oluşturulmuş, çevrilmiş ve bir editör tarafından incelenmiştir. Daha fazla bilgi için Kural ve Şartlar kısmımıza bakın.